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澳门拉斯维加斯官网县市场监督管理局 关于开展疫情防控期间流通环节重点品种食品安全大检查的通知
发布时间:2020-06-18 15:28 来源:澳门拉斯维加斯官网县澳门拉斯维加斯游戏 作者:市场监督管理局 浏览:
索 引 号 43703668X-2020-0092 发布机构 市场监督管理局 发布日期 2020-06-18

为切实保障人民群众身体健康和生命安全,针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求,我局决定对全县食品流通环节重点品种进行一次大检查活动,现就有关事项通知如下:

一、检查时间

2020年6月18日至2020年6月30日

二、检查范围

此次检查以水产品及其制品、生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类等为重点品种,以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场及商超(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类等经营者为重点范围,全面排查食品安全风险隐患。

三、检查内容

是否严格落实进货查验及记录;是否依法索要相关凭证;是否采购来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品;进口产品是否索要出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件;是否查验并留存水产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,特别是进口水产品及其制品要查验并留存出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件,并核对入市水产品检疫合格证明标识内容与实际是否相符。

四、几点要求

(一)落实监管责任。各监管所要高度重视此次检查工作,严格落实监管责任,严厉打击购进、贮存、经营、食用野生动物及其制品及不符合食品安全标准的生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品行为,保证整治工作有创新,有实效。
    (二)落实主体责任。集贸、农贸市场开办者要落实食品安全管理主体责任,依法对入场食品经营者履行管理义务,查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,并核对入市肉及肉制品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况,无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。
    各大型商超必须要落实食品安全管理主体责任,全面排查食品安全风险隐患,严格落实进货查验及索证索票制度,对发现的问题食品及时下架封存,并做好无害化处置。对从高、中风险地区进入的食品进行严格监管,进口肉及肉制品要索取、留存出入境检验检疫部门出具的检验检疫合格证明文件。

(三)查处违法行为。各监管所要认真按照检查内容及检查重点开展工作,对检查中发现的问题及时进行处理,确保疫情防控期间流通环节高风险品种的食品质量安全,并将检查结果以电子版及书面形式于2020年6月30日报食品流通股。

澳门拉斯维加斯官网县市场监督管理局

2020年6月17日

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